PROJET SUNNEN - HOFFMANN (LU)
Depuis 1872 et désormais 6 générations, la philosophie du domaine viticole est restée la même: produire des vins dans le respect de la nature, pour qu'ils reflètent toujours la typicité du terroir et du cépage. Marie représente la 6e génération, succèdant à sa mère Corinne Sunnen et à son Oncle Yves Sunnen.
Descriptif des phases:
Projet 1 - Cave (N°5 Wisswee)
La première phase du projet consiste à rénover la cave, lieu de production du vin.
La rénovation a comme but d’améliorer le climat à l’intérieur du bâtiment qui doit être adapté aux températures extérieures de plus en plus variables à cause du changement climatique. L’optimisation de l’espace existant est le deuxième grand objectif de la rénovation. Le troisième point est l’accessibilité pour tous à la salle de dégustation située à l’étage et l’amélioration de l’entrée visiteurs.
Projet 2 - Schapp (N°6 Wisswee)
La phase deux se concentre sur la rénovation de la grange située dans la cour au numéro 6 Wisswee. La toiture existante de la grange sera agrandie pour donner plus d’espace de stockage et d’espace de travail couvert extérieur. Le prolongement de la toiture sera fait à la même hauteur et pente que la toiture existante tout en restant dans les limites de la propriété.
Plus d'informations suivront.
Projet 3 - Bureau et stockage crémant (N°6 Wisswee)
La dernière phase du projet est la rénovation partielle de la maison ou sont localisés les bureaux et le stockage du crémant. Pour cette phase un agrandissement du local existant pour les employés est prévu, comme l’agrandissement de la terrasse. Il est prévu de construire une rampe pour accéder au sous-sol. Plus d’informaons suivront.
